开蛋糕店的必备条件,行业新手必知这几点!

2019-09-30 08:40:40

  在烘焙行业,大家都说“西点做高端的,做的是格调,时尚范儿;做低端的,做的是实惠是给客户省钱”。今天味多美小编在为您带来开蛋糕店的必备条件的解析,希望对您开店能起到更好的帮助。

  1.租赁一家好的店面是必不可少的,最好是选择繁华的商业街、步行街、学校、小区附近,这些地方人流量大固定人群多,会让你的生意更火爆,更好的赚钱。

  2.开蛋糕店,设备设施是基础的条件也是必不可少的,小型蛋糕店需要以下设备:烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌机、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。

  3.开业前还需办理以下几个部门的证件:到工商局办理营业执照,到卫生局办理食品卫生许可证,到税务局等级缴税领发票,工作人员到防疫站办理健康证。这些证一个都不能少,毕竟咱们是合法公民。

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  4.一般蛋糕店专门做蛋糕的师傅雇一到两名,服务员2名,收银员1名。所有的店员都应具备优良的素质和良好的服务态度,这些直接关系到店铺生意的好坏。当然,如果是选择开一家蛋糕加盟店,则可以到总部进行统一专业的培训,不仅可以学习蛋糕制作技巧,同时还可以学习店面经营技巧。

  5.材料储备是必不可少的,特别是新店,不过也不宜储备太多,毕竟要让客户体验到最新鲜的食材。材料可以到你当地的副食品市场去批,一般原材料只要保护好了,都可以放很久。

  6.做为一名老板不懂这方面的知识是无法经营好你的小店的。俗话说只有内行、懂行才能干好这一行。想开好一家蛋糕店,只有掌握了足够的相关知识和技巧,你才能全面系统的了解蛋糕房,继而开一家蛋糕房,把它经营好。技术知识是做好产品的前提,同时好的产品又是蛋糕店成败的关键。

  以上就是和大家分享的开蛋糕店的必备条件,这些事情全都准备好以后就可以开启你的小店了。

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